Ekipman pwosesis likid ultrasons itilize efè cavitation nan ultrason, ki vle di ke lè ultrason pwopagasyon nan yon likid, ti twou yo pwodwi andedan likid la akòz vibrasyon an vyolan nan patikil likid. Ti twou sa yo rapidman elaji ak

Fèmen, sa ki lakòz kolizyon vyolan ant patikil likid, sa ki lakòz presyon nan plizyè mil a dè dizèn de milye nan atmosfè. Jet la mikwo ki te pwodwi pa entèraksyon an entans ant patikil sa yo pral lakòz yon seri de reyaksyon tankou revizyon patikil, fwagmantasyon selil, de agrégation, ak fizyon mityèl nan materyèl la, kidonk jwe yon wòl bon nan dispèsyon, omojènizasyon, brase, emulsification, fè ekstraksyon, ak sou sa.